تبلیغات
پژوهش های نوین دامپروری - سیلاژوافزودنی های مورد استفاده در آن


مدیریت عالی، تولید عالی
درباره وبلاگ:

آرشیو:

آخرین پستها :

صفحات جانبی:

نویسندگان:

آمار وبلاگ:


Admin Logo themebox

سیلاژوافزودنی های مورد استفاده در آن

پنجشنبه 9 بهمن 1393-10:15 ب.ظ

 

نگهداری علوفه به صورت سیلاژ روشی مرسوم در تامین منابع غذایی نشخوارکنندگان در مدت زمانی از سال می باشد که علوفه تازه در دسترس نیست. سیلاژ ماده­ای است که توسط تخمیر بی هوازی کنترل شده یک گیاه با رطوبت زیاد تولید می­شود. سیلو کردن نام این فرآیند است و محل انجام آن را سیلو گویند. در این روش، در اثر فعالیت باکتری­های مولد اسیدلاکتیک و تحت شرایط بی­هوازی، کربوهیدرات­های محلول در آب علوفه به اسیدهای آلی (عمدتاً اسید لاکتیک) تبدیل و باعث کاهش pH می شوند. ایجاد محیط بی هوازی همراه با دستیابی به pH پایین در محصولات می تواند علوفه را برای مدتهای طولانی از فساد میکروبی محافظت کند.

برای تولید سیلاژی با کیفیت عالی دو عامل مهم مدیریت سیلو کردن و عوامل مربوط به علوفه تاثیر گذار هستند. از عوامل مدیریتی می توان به برداشت علوفه در مرحله مناسب رشد و بلوغ،  فشردن مناسب سیلو، حفظ شرایط بی­هوازی در طول دوره سیلو کردن و استفاده از افزودنی های مناسب اشاره کرد. عدم مدیریت مناسب در سیلو کردن منجر به تولید سیلاژی با کیفیت پایین، افت مصرف خوراک  و کاهش عملکرد حیوان خواهد شود. از مهمترین عوامل علوفه ای موثر بر سیلو کردن می توان ظرفیت بافری پایین، غلظت مناسب کربوهیدرات­های محلول در آب و جمعیت بالای باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک بر روی علوفه اشاره کرد. علوفه ذرت از نظر این عوامل بهترین گیاه برای سیلو کردن است. عامل دیگری که علوفه ذرت را به عنوان علوفه ایده آل جهت تولید سیلاژ مطرح ساخته است میزان بالای تولید آن در هکتار و ارزش غذایی زیاد آن است. سیلاژ ذرت معمولا به صورت مکمل انرژی برای گاوهای گوشتی و تلیسه­های شیری در حال رشد و یا گاوهای شیری در حال شیردهی در ترکیب با مکمل های علوفه­ای با پروتئین بالا (مانند یونجه) استفاده می­شود.

در ایران به­علت برداشت دو محصول در سال و کشت دوم بودن علوفه ذرت، علوفه ذرت سیلویی دارای ماده خشک پایین (حدود 20 درصد ) و رطوبت زیاد می باشد. رطوبت بالای علوفه ذرت موجب افزایش اتلاف ماده مغذی از طریق پس­آب و افزایش احتمال وقوع تخمیر کلستریدیومی می­شود. همچنین علوفه­های با ماده خشک پایین با سرعت بیشتری نسبت به علوفه­های با ماده خشک بالا تخمیر می­شوند زیرا ماده خشک بالای علوفه منجر به کاهش رشد میکروبی می­شود.

اکثر تولید کنندگان سیلاژ ذرت در ایران جهت بهبود کیفیت سیلاژ ذرت به سراغ افزودنی های میکروبی سیلاژ می روند تا سیلاژی با تخمیر مطلوب داشته باشند در حالی که علوفه ذرت برداشت شده در ایران معمولا ماده خشک پایین داشته و تخمیر شدیدی دارند و لذا استفاده از این افزودنی ها منجر به افزایش بیشتر در وسعت تخمیر سیلاژ می گردد. در چندین مطالعه  نتایج مثبتی در هنگام استفاده از این افزودنی ها بر عملکرد دام گزارش شده اما اغلب تحقیقات انجام شده در مورد استفاده از این افزودنی ها در تلقیح علوفه ذرت با ماده خشک پایین اثر معنی داری بر عملکرد دام مشاهده نکرده اند و حتی در برخی موارد کاهش در ماده خشک مصرفی و تولید شیر و افت چربی و پروتئین شیر گزارش شده است. برخی از محصولات میکروبی نیز جهت بهبود پایداری هوازی سیلاژ در هنگام باز کردن سیلو (مقاومت در مقابل کپک زدگی) توصیه می گردند. نتایج مطالعات اخیر نشان داده است که پایداری هوازی سیلاژهای ایران بالا است. این امر به فشردگی زیاد و وجود منافذ کم در توده سیلاژهای مرطوب برمی گردد که مانع از نفوذ هوا به داخل توده سیلاژ شده و لذا چنین سیلاژهایی نسبت به سیلاژهای با ماده خشک بالا که دارای خلل و فرج زیاد هستند دیرتر کپک می زنند.

روش جایگزین برای برداشت علوفه ذرت مرطوب، افزودن جاذب­هایی با ارزش غذایی بالاست. منابع مختلفی از کربوهیدرات­ها به­عنوان جاذب برای افزایش ماده خشک و کاهش پس­آب استفاده می­شوند. جاذبهای به­کار رفته شامل کاه غلات، تفاله چغندرقند، بسته­های یونجه، دانه غلات و تفاله نیشکر می­باشند. پژوهش­های قبلی نشان دادند که تفاله چغندر خشک و ذرت یا گندم آسیاب شده به­منظور افزایش ماده خشک علوفه ذرت سیلویی می توانند بسیار مفید واقع شوند و علاوه بر افزایش ارزش غذایی سیلاژ، تخمیر را نیز در سطح مناسب کنترل کنند. استفاده از جاذبهایی با ارزش مواد مغذی بالا می تواند مشکل دامپروران را در امر تهیه سیلاژ با کیفیت مناسب برطرف کرده و علاوه بر کاهش پس آب و آلودگی زیست محیطی می تواند با محدود کردن تخمیر، مواد مغذی را بصورت بهتری برای دام نگهداری کند و از این راه مصرف ماده خشک و تولید شیر را بهبود بخشد.

یکدسته دیگر از افزودنی هایی که می توانند در افزایش کیفیت سیلاژهای تولید شده در ایران مفید واقع شوند استفاده از مواد محدود کننده تخمیر است. ممانعت کننده­های تخمیر عمدتا محصولات شیمیایی شامل اسیدهای معدنی (اسید هیدروکلریک، سولفوریک، و فسفوریک)، اسیدهای آلی (اسید فرمیک، پروپیونیک، لاکتیک، استیک، اکریلیک، سولفامیک، بنزویک و سوربیک)، فرمآلدئید، و دیگر مواد شیمیایی شامل نیتریت سدیم و هگزامتیلن­تترامین می­باشند. استفاده از این مواد محدود کننده می تواند با کاهش سریع pH مواد سیلویی فعالیت میکروارگانیسمها را کاهش و از افت مواد مغذی در طی سیلو کردن جلوگیری کند.

منابع:

محمدزاده، حمید. 1390. اثر افزودنی میکروبی بر خصوصیات تخمیر، ارزش مواد مغذی و پایداری هوازی ذرت سیلو شده و عملکرد حیوان. رساله دوره دکترا علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان.

 



نظرات() 
تاریخ آخرین ویرایش:پنجشنبه 9 بهمن 1393 10:29 ب.ظ

cheap phone psychic readings
دوشنبه 20 شهریور 1396 09:46 ق.ظ
من امروز بیش از 3 ساعت در حال بازدید از اینترنت هستم اما هرگز هرگز کشف نکردم
مقاله جذاب مانند شما. این برای من ارزش عاشقانه بسیاری دارد.
شخصا، اگر همه وب مسترها و وبلاگ نویسان فقط درست انجام داده باشند
محتوا به احتمال زیاد شما ممکن است وب بسیار مفیدتر از همیشه باشد.
cheap psychics
دوشنبه 20 شهریور 1396 07:45 ق.ظ
وب سایت عالی تعداد زیادی اطلاعات به درد بخور اینجاست. من آن را به چند ارسال می کنم
دوستان به اشتراک گذاشتن در خوشمزه.
و مشخصا از لطف شما سپاسگزارم.
private std screening
دوشنبه 20 شهریور 1396 06:30 ق.ظ
سلام، پاراگراف آن در مورد چاپ رسانه، همه ما آشنا هستند
با رسانه ها یک منبع فوق العاده حقایق است.
std clinics near me
دوشنبه 20 شهریور 1396 05:30 ق.ظ
hello there and thank you for your info – I have definitely picked up something new from right here.

I did however expertise several technical points using this web site,
since I experienced to reload the website a lot of times previous to I could get it
to load correctly. I had been wondering if your hosting is OK?
Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will often affect your placement in google and can damage your high quality score
if advertising and marketing with Adwords. Well I
am adding this RSS to my email and could look out for much more of your respective fascinating
content. Make sure you update this again soon.
std testing near me
یکشنبه 19 شهریور 1396 07:06 ب.ظ
بی تردید بر این باورند که آنچه شما بیان کردید. به نظر می رسد که علت مورد علاقه شما در اینترنت، ساده ترین چیزی است که باید آگاه باشید
از. من به شما می گویم، من قطعا ناراحت می شود در حالی که مردم فکر می کنم در مورد نگرانی است که آنها فقط نمی کنند
دانستن درباره. شما موفق به ضربه ناخن بالا
و همچنین تعریف همه چیز بدون داشتن اثر جانبی است
مردم می توانند سیگنال بگیرند. احتمالا بیشتر به دریافت مجدد خواهد رسید
با تشکر
What is the Ilizarov method?
دوشنبه 30 مرداد 1396 03:32 ب.ظ
I loved as much as you'll receive carried out right here.
The sketch is attractive, your authored subject matter stylish.
nonetheless, you command get bought an edginess over that you wish be delivering the following.
unwell unquestionably come further formerly again as exactly the same nearly very often inside case
you shield this hike.
How do I stretch my Achilles tendon?
سه شنبه 17 مرداد 1396 03:19 ب.ظ
What's up mates, its wonderful paragraph about tutoringand entirely explained, keep it up all the time.
Foot Issues
جمعه 13 مرداد 1396 11:37 ب.ظ
Do you mind if I quote a couple of your posts as long as I provide credit and
sources back to your website? My blog is in the exact same niche as yours and my users would definitely benefit from
some of the information you present here. Please let
me know if this ok with you. Many thanks!
chaturbate token hack license key
پنجشنبه 12 مرداد 1396 10:04 ب.ظ
Wonderful article! We are linking to this particularly great article on our website.
Keep up the great writing.
Dick
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 08:21 ق.ظ
Terrific post however I was wondering if you could write a litte more on this subject?
I'd be very grateful if you could elaborate a little bit further.
Bless you!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر